Description
Le Mercurey « Buissonnier » 2022 des Vignerons de Buxy est un vin rouge de la Côte Chalonnaise, élaboré à 100 % à partir de Pinot Noir. Il se caractérise par une robe rouge profond aux reflets rubis et un nez expressif mêlant des arômes de fruits rouges tels que la framboise, la fraise et la cerise, enrichis de notes d’humus, d’épices comme le tabac et de cuir. En bouche, il offre une attaque franche avec des tanins présents mais fins, devenant plus souples avec l’âge, et une finale longue et épicée.
Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges grillées, les plats en sauce, les viandes braisées, les gratins et les fromages affinés. Il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18 °C et de le carafer pendant environ 30 minutes avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Son potentiel de garde est estimé entre 5 et 8 ans.
Sources : vintagewineshoppe.net, castlewinect.com, wine-searcher.com, yianniswine.com, vivino.com, bermansfinewines.com, liquorcave.com.
SER.VIN sprl